Albrecht-Thaer-Schule BBS III Celle
Zweijährige Fachschule Hauswirtschaft

Unsere Schwerpunkte sind Tourismus und Direktvermarktung
Praxisbezüge sind uns wichtig - wir haben einen Schulbetrieb mit Café und Laden
Das entwickelte Unterrichtskonzept sieht drei Phasen vor: Einarbeiten, fit werden und dann die Erprobung als Betriebsleiter/in.  Es gilt, einen Teilbereich verantwortlich zu führen und eine betriebswirtschaftliche Bewertung vorzunehmen. Echte Betriebsdaten können ausgewertet und Unternehmensstrategien entwickelt werden.

Projektmanagement auf der Internationalen Grüne Woche
Der Erlebnisbauernhof auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin in Halle 3.2 ist ein Besuchermagnet und greift Themen zur modernen Landwirtschaft und der Ernährung auf.
Seit 2017 arbeiten wir intensiv mit dem Deutschen Bauernverband zusammen. Zu unseren Aufgaben gehören das Catering inklusive Küchenplanung und Speisenangebot, der Gast- und Servicebereich im „Hofcafé“, die Kinderbetreuung im Messekindergarten, der KräuThaerLaden sowie Personaleinsatzplanung, Logistik und Abrechnung.

Der Schulversuch
Es geht um die Modularisierung des berufsbezogenen Lernbereichs der Fachschule Hauswirtschaft. Module als „Lerneinheiten“ finden in Fachhochschulen und Universitäten als Beschreibungsstandard Anwendung. Die Ausweisung von Leistungspunkten (credits) eröffnet Anrechnungsmöglichkeiten für ein Studium. Als Ergänzung zum Zeugnis wird ein Modulhandbuch ausgehändigt. Die Ergebnisse des Schulversuchs (bis 2019) sollen als Grundlage für die Neuordnung der curricularen Vorgaben der Fachschule Hauswirtschaft dienen.

Kontakt:

Albrecht-Thaer-Schule - BBS III Celle
Am Reiherpfahl 14
29223 Celle (Altenhagen)

Telefon: 05141 88668-0
Fax: 05141 88668-30

E-Mail: buero@ats-bbs3celle.eu

Internet: www.ats-bbs3celle.eu